Izdelki za olje in (114)

Nom botanique : Trigonella foenum graecum Origine : Maroc UGS:HV-79 contenant:100ml, 150ml

Notre huile de palme brute est parfaitement adaptée à l'industrie agroalimentaire et cosmétique. Que vous cherchiez de l'huile de palme en gros, conditionnée, ou en vrac, nous pouvons répondre à vos besoins avec des solutions sur mesure. Welly Food Distribution se spécialise dans l'huile de palme pour l'alimentation et les cosmétiques, fournissant des produits de haute qualité.

L’huile d’olive est souvent considérée comme la reine des huiles végétales. Ou disons plutôt d’une variété d’huiles car, entre les huiles d’olive vierge et les huiles raffinées, il existe de nombreux niveaux de qualité différents. Il s’agit d’ailleurs d’une huile pour laquelle on retrouve de nombreuses appellations d’origine contrôlée. D’un point de vue nutritionnel, elle contient tout de même 15% en moyenne de graisses saturées et dispose d’un ratio Omega 6 / Omega 3 autour des 12, ce qui est légèrement élevé mais reste très intéressant. Néanmoins, les quantités nominales d’Oméga 3 et d’Oméga 6 présentes dans l’huile d’olive sont plutôt faibles, ce qui réduit fortement l’intérêt de cette huile à ce niveau. Elle est par contre riche en vitamines A et E. Elle résiste plutôt bien aux températures de cuisson élevées et peut donc tout-à-fait être utilisée en friture. Elle est aussi parfois incorporée dans certaines matières grasses solides, ajoutant ses arômes au mélange. Car l’atout pr

Huile végétale lubrifiante de haute qualité pour les peseuses volumétriques et les lignes entièrement automatisées. Une huile polyvalente qui offre une très bonne résistance à l’oxydation à basse et haute température. Viscosité :Californie. 70 mPa.s (25°C) Valeur d’iode:± 80 Indice peroxyde:Max. 3 POIDS SPECIFIQUE:940 kg/m3 (20°C) Formats disponibles:10L – GRV 1000L

"We have different solutions at the industrial pump level. We offer two solutions in our product range: thermal oil transfer or water transfer. In the pumps offered by Focquet, we have mainly bare shaft pumps mounted on base, monobloc pumps and in-line pumps. The pump department is specialized in the overhaul of pumps of all brands and the assembly of pump units with a very short delivery time. We have a great deal of expertise and know-how in industrial pumps and a large stock of spare parts in order to respond to our customers' emergencies as well as possible."

Dit boek legt de nadruk op het belang van een gezonde balans tussen Omega-3 en Omega-6 vetzuren. Het biedt gedetailleerde informatie over de bronnen van deze vetzuren en hoe ze bijdragen aan de algehele gezondheid. Dit boek is een waardevolle gids voor iedereen die zijn dieet wil optimaliseren en meer wil leren over de rol van vetzuren in het lichaam. Het is een must-have voor gezondheidsbewuste individuen die hun kennis willen vergroten.

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Nom botanique : olea europaea Origine : Espagne UGS:HV-78-1-1-1 Contenant:100ml, 150ml

Nom botanique : helianthus annuus Origine : Allemagne UGS:HV-78-1-1-1-1-1 Contenant:100ml, 150ml

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L’huile de tournesol est, comme l’huile de colza, très utilisée en Europe. Elle est donc aussi présente dans la composition de nombreuses margarines et matières grasses. Elle est également souvent utilisée à l’état d’huile, en assaisonnement ou en friture. Son caractère « polyvalent » lui permet en effet d’être utilisée dans de nombreuses applications. Son goût est plutôt agréable ce qui permet une utilisation « à froid », par exemple pour la préparation de salades. Cette huile est parfois aussi incorporée dans les margarines, le plus souvent à tartiner, car son goût apporte généralement une touche de fraicheur au produit. Son goût résiste d’ailleurs assez bien à des températures de cuisson élevées, ce qui explique qu’on la retrouve souvent dans les huiles destinées à la friture. Cependant, l’huile de tournesol, chauffée intensivement de manière répétée, à tendance à se dégrader rapidement et à polymériser, formant ainsi des composés nocifs pour l’organisme. Elle est donc un peu moi

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L’huile de palme est un ingrédient nécessaire dans notre métier. Nécessaire et irremplaçable même. Parce que contrairement aux idées reçues, il s’agit d’un produit relativement équilibré… mais pour l’expliquer, il est important de faire un retour en arrière. A l’origine, et jusque dans les années 90, les margarines étaient produites à base de matières grasses animales, essentiellement le bœuf et le saindoux (graisse de porc). Ces matières assuraient une structure solide à la margarine. Suite à la crise de la « vache folle » puis à celle de la dioxine plus récemment, les matières grasses animales ont été écartées de la fabrication des margarines, parce qu’associées à un risque alimentaire dans la tête de nombreux clients. De plus le goût assez fort de ces graisses animales générait parfois certains désagréments gustatifs. Afin de remplacer le plus avantageusement possible ces graisses animales devenues indésirables, sont alors apparues les matières grasses végétales « hydrogénées ». P

Nom botanique : Helichrysum italicum Origine : France UGS:HY-17 Contenant:50ml, 100ml

L'huile de palme non raffinée, également appelée huile de palme rouge, est une huile végétale extraite des fruits du palmier à huile. Elle se distingue par sa couleur rouge orangé intense, due à sa teneur élevée en caroténoïdes, notamment le bêta-carotène. Cette huile a une texture épaisse et légèrement visqueuse. En termes de saveur, elle a un goût riche et terreux, avec des notes légèrement sucrées et parfois de noisette. L'huile de palme non raffinée est riche en nutriments, en particulier en vitamine E (tocophérols et tocotriénols) et en antioxydants. Elle est souvent utilisée dans la cuisine africaine et asiatique, où elle apporte une saveur distincte et une couleur vibrante aux plats. Contrairement à l'huile de palme raffinée, elle conserve une grande partie de ses composants nutritifs.

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Nom botanique : Rosmarinus officinalis Origine : France UGS:HY-16 Contenant:50ml, 100ml

Nous vous proposons un large éventail d’huiles et de graisses spécifiquement étudiées pour la cuisson à haute température. Nos huiles Criscol ou Chef Olma sont ainsi composées d’huiles nobles, 100% végétales, spécialement sélectionnées pour leur point de fumée élevé. Nous fabriquons également des graisses de friture en blocs ou en vrac de 10kg, avec des recettes 100% végétale, au bœuf ou mixte pour les utilisateurs préférant ce type de format. Que l’utilisateur privilégie des fritures digestes ou gouteuses, nous avons la matière grasse qui lui conviendra.

L’huile de palmiste est en fait un « sous-produit » de l’huile de palme. Si l’huile de palme provient de la pulpe du fruit, l’huile palmiste est extraite par pressage du noyau de ce même fruit. Elle contient environ 80% de graisses saturées. Ce taux élevé de graisse saturée rend le produit naturellement solide à température ambiante mais sa courbe de fusion est néanmoins assez verticale, une température supérieure à 30°C suffisant pour déclencher la fonte de cette matière grasse. On utilise surtout l’huile de palmiste dans le domaine des crèmes glacées ou de la chocolaterie, où la rapidité de la fonte du produit permet d’éviter la sensation de gras en bouche lors de sa consommation. On retrouve toutefois aussi le palmiste dans de nombreuses applications alimentaires. Le principal substitut de l’huile de palmiste est l’huile de coco (coprah) dont les caractéristiques sont très proches. Les prix de ces 2 matières premières sont donc souvent interconnectés. L’huile de palmiste provenant

Nom botanique: Simmondsia chinensis Origine : Pérou UGS:HV-86 contenant:100ml, 150ml

Nom botanique : Balanites Aegyptaca Origine : Burkina Faso UGS:HV-05 contenant:100ml, 150ml

INCI : Curcuma longa Composition : Oméga 6 : % Oméga 9 : % Vitamines : E Origine : Cameroun UGS:HV-10 Contenant:100ml, 150ml

Composition : Fruit de Cuminum cyminum, huile végétale de tournesol Origine : Cameroun UGS:HV-07 Contenant:100ml, 150ml

Nom botanique : Rosa rubiginosa Origine : Bulgarie UGS:HV-19 contenant:100ml, 150ml

Nom botanique : Adansonia digitata Origine : Sénégal UGS:HV-06 contenant:100ml, 150ml

Nom botanique : Eugenia caryophyllata (Myrtacées) UGS:HE-91-1 contenant:15ml, 30ml

Nom botanique: Argania spinosa Origine : Maroc UGS:HV-88 contenant:100ml, 150ml

Nom botanique : Moringa oleifera Origine : Cameroun UGS:HV-02 Contenant:100ml, 150ml